ٹوکیو، اپریل 2026- جاپان کی یلو ٹیل (بوری/ہماچی) برآمدی صنعت نے 2025 میں ایک تاریخی سنگ میل حاصل کیا، کاگوشیما پریفیکچر کی سمندری غذا کی برآمدات پہلی بار ریکارڈ پر 3 بلین ین سے تجاوز کر گئیں، بنیادی طور پر منجمد یلو ٹیل فلٹس اور ویلیو ٹیل پروڈکٹس کی عالمی مانگ میں اضافہ کے ذریعے کارفرما ہے۔
اپریل 2026 میں کاگوشیما کسٹمز آفس کے جاری کردہ سرکاری اعداد و شمار کے مطابق، پریفیکچر کی کل سمندری غذا اور پروسیس شدہ مصنوعات کی برآمدات 2025 میں تقریباً 32.07 بلین ین (تقریباً 215 ملین امریکی ڈالر) تک پہنچ گئیں، جو کہ 1979 میں موازنہ ریکارڈ شروع ہونے کے بعد سے سب سے زیادہ سالانہ اعداد و شمار ہیں۔ اعلیٰ-معیاری جاپانی آبی زراعت کی مصنوعات اور مقامی پروڈیوسرز اور پروسیسرز کے ذریعے برآمدی چینلز کی سٹریٹجک توسیع کے لیے بین الاقوامی سطح پر بھوک بڑھ رہی ہے۔
منجمد یلو ٹیل فلٹس ایکسپورٹ میں اضافے کی قیادت کرتے ہیں۔
تمام مصنوعات کے زمروں میں، منجمد پیلے رنگ کے فلیٹ غیر متنازعہ رہنما کے طور پر ابھرے، جس نے تقریباً 13.31 بلین ین برآمد کی ہے۔ یہ واحد زمرہ کاگوشیما کی سمندری غذا کی کل برآمدات کا 41.5% ہے، جو اس مرکزی کردار کی نشاندہی کرتا ہے کہ یلو ٹیل پروسیسنگ اور کولڈ-چین لاجسٹکس اب خطے کی سمندری معیشت میں ادا کر رہے ہیں۔ منجمد فلیٹ سیگمنٹ کو متعدد متضاد عوامل سے فائدہ ہوا ہے: بڑھتی ہوئی صحت-اومیگا کے لیے باشعور صارفین کی ترجیحات-3 سے بھرپور مچھلی، پہلے سے تقسیم شدہ منجمد سمندری غذا کی سہولت، اور شمالی امریکہ، یورپ اور جنوب مشرقی ایشیا میں پھیلتے ہوئے خوردہ اور فوڈ سروس چینلز۔
منجمد فللیٹس کے بعد، منجمد سکیپ جیک ٹونا تقریباً 8.16 بلین ین (کل کا 25.4%) کے ساتھ دوسرے نمبر پر ہے، جبکہ تازہ/ٹھنڈی پیلی ٹیل تقریباً 7.36 بلین ین (22.9%) کے ساتھ تیسرے نمبر پر ہے۔ یہ پروڈکٹ مکس ایک واضح تزویراتی تفریق کو ظاہر کرتا ہے: منجمد یلو ٹیل فلٹس اور منجمد اسکیپ جیک بنیادی طور پر طویل-مغربی بازاروں میں ترسیل کے لیے پروسیس کیے جاتے ہیں، جب کہ تازہ زرد ٹیل بنیادی طور پر جنوبی کوریا کے لیے ایئر فریٹ کیا جاتا ہے
امریکہ، تھائی لینڈ، اور جنوبی کوریا منزل کے بازاروں پر غلبہ رکھتے ہیں۔
برآمدی مقامات کو توڑتے ہوئے، ریاستہائے متحدہ کاگوشیما کے واحد سب سے بڑے خریدار کے طور پر ابھرا، جس نے تقریباً 9.69 بلین ین مالیت کی سمندری خوراک، یا پریفیکچر کی کل برآمدات کا 30.2% درآمد کیا۔ تھائی لینڈ نے 7.53 بلین ین (23.5%) کے ساتھ قریب سے پیروی کی، جب کہ جنوبی کوریا نے 7.51 بلین ین (23.4%) کا حساب لگایا۔ ان تینوں بازاروں نے 2025 میں کاگوشیما کی سمندری غذا کی برآمدات کے تین-چوتھائی سے زیادہ کو مجموعی طور پر جذب کیا۔
صنعت کے تجزیہ کاروں کا کہنا ہے کہ امریکی مارکیٹ میں مضبوط کارکردگی خاص طور پر قابل ذکر ہے، ٹرمپ انتظامیہ کے تحت پچھلے ٹیرف کی غیر یقینی صورتحال کے دیرپا اثرات کے پیش نظر۔ تاہم، جاپانی یلو ٹیل کے مستقل طور پر اعلیٰ معیار-پرانے ساحلی پانیوں میں اٹھائے گئے اور کھلائے جانے والے ملکیتی خوراک جو ماربلنگ اور ذائقہ کو بڑھاتے ہیں-نے برآمد کنندگان کو اپنی مسابقتی برتری برقرار رکھنے کی اجازت دی ہے۔ تھائی لینڈ میں، درآمد شدہ یلو ٹیل گھریلو پریمیم ڈائننگ سیکٹر اور ری ایکسپورٹ پروسیسنگ ہب دونوں کے لیے کام کرتی ہے، جبکہ جنوبی کوریا میں، تازہ زرد ٹیل سشی اور سشیمی کی تیاریوں میں خام کھپت کے لیے قیمتی ہے۔
"حجم میں کمی، بڑھتی ہوئی قدر" رجحان برآمدی حرکیات کو نئی شکل دیتا ہے۔
قومی سطح کے اعداد و شمار کو زوم آؤٹ کرتے ہوئے، 2025 میں جاپان کی مجموعی طور پر یلو ٹیل کی برآمدات نے ایک الگ "حجم میں کمی، بڑھتی ہوئی قدر" کے رجحان کو ظاہر کیا-ایک ایسا نمونہ جو سمندری غذا کی عالمی تجارت میں وسیع تر تبدیلیوں کی عکاسی کرتا ہے۔ زراعت، جنگلات اور ماہی پروری کی وزارت کے مطابق، کل زرد تیل کی برآمدات کا حجم 9% سال-سال-سال کم ہو کر 33,752 میٹرک ٹن ہو گیا۔ تاہم، کل برآمدی قدر 27% اضافے سے 52.775 بلین ین تک پہنچ گئی، جو اس بات کی نشاندہی کرتی ہے کہ جاپانی برآمد کنندگان نے کامیابی کے ساتھ اعلی قیمت والی مصنوعات کی شکلوں اور پریمیم قیمتوں کے تعین کی حکمت عملیوں کی طرف منتقلی کی ہے۔
اس طبقہ کے اندر، منجمد زرد ٹیل فلیٹ کی برآمدات حجم میں 5% بڑھ کر 11,769 میٹرک ٹن ہو گئی، جبکہ برآمدی قدر 26% بڑھ کر 30.025 بلین ین ہو گئی۔ سب سے زیادہ ڈرامائی نمو لائیو یلو ٹیل کی برآمدات سے ہوئی-جو مکمل طور پر جنوبی کوریا کو بھیجی جاتی ہیں-حجم 7% بڑھ کر 6,537 میٹرک ٹن اور قیمت 56% سے 11.81 بلین ین تک بڑھ گئی۔ قدر میں یہ غیر معمولی اضافہ اعلیٰ-کورین ریستورانوں کے لیے زندہ مچھلی کی پریمیم قیمتوں اور ین کی مسلسل گراوٹ، دونوں کی عکاسی کرتا ہے، جس نے جاپانی برآمدات کو بین الاقوامی سطح پر زیادہ قیمتوں-مقابلے کے ساتھ ساتھ ین-منافع کو بڑھایا ہے۔
ترقی کے پیچھے عوامل: ین کی قدر میں کمی، آبی زراعت کی اختراع، اور سپلائی چین کی لچک
برآمدی کارکردگی کو توڑنے کے اس ریکارڈ-کو چلانے کے لیے کئی عوامل اکٹھے ہوئے ہیں۔ کمزور ین ایک اہم ٹیل ونڈ رہا ہے، جس سے جاپانی یلو ٹیل غیر ملکی خریداروں کے لیے زیادہ سستی ہو جاتی ہے، بغیر پروڈیوسرز کو منافع کے مارجن کی قربانی دینے کی ضرورت ہوتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، جاپانی آبی زراعت کے آپریٹرز نے خوراک کی کارکردگی، بیماریوں کے انتظام، اور مصنوعات کی سراغ رسانی میں اہم پیش رفت کی ہے، جس سے وہ یورپی یونین اور شمالی امریکہ جیسی پریمیم مارکیٹوں کی طرف سے مانگے گئے سخت غذائی تحفظ اور پائیداری کے معیارات کو پورا کرنے کے قابل بنا رہے ہیں۔ اعلی درجے کی فریزنگ ٹیکنالوجیز-بشمول انفرادی طور پر فوری منجمد (IQF) سسٹمز اور انتہائی-کم-درجہ حرارت کی کولڈ چینز-نے بھی جاپانی پروسیسرز کو منجمد فللیٹس فراہم کرنے کی اجازت دی ہے جو تازہ کیچ کی ساخت، رنگ اور غذائی قدر کو برقرار رکھتے ہیں۔
چیلنجز اور مستقبل کا آؤٹ لک
ان فوائد کے باوجود، صنعت کو مسلسل چیلنجوں کا سامنا ہے۔ کاگوشیما کسٹمز کے ایک اہلکار نے تبصرہ کیا: "پریفیکچر کی سمندری غذا کی مصنوعات نے بیرون ملک بہت زیادہ پہچان حاصل کی ہے، لیکن عالمی اقتصادی اور جغرافیائی سیاسی غیر یقینی صورتحال برقرار ہے۔ اس رفتار کو برقرار رکھنے کے لیے نئی برآمدی منڈیوں میں توسیع ضروری ہو گی۔" اہلکار نے نوٹ کیا کہ جاپانی برآمد کنندگان پورے مشرق وسطیٰ، جنوب مشرقی ایشیا اور لاطینی امریکہ میں ابھرتی ہوئی منڈیوں میں فعال طور پر مواقع تلاش کر رہے ہیں، جہاں ڈسپوزایبل آمدنی میں اضافہ اور سمندری غذا کی بڑھتی ہوئی کھپت ترقی کی نئی راہیں فراہم کرتی ہے۔
آگے دیکھتے ہوئے، صنعت کی پیشن گوئیاں بتاتی ہیں کہ عالمی زرد ٹیل مارکیٹ پھیلتی رہے گی، جو کہ صحت سے متعلق ہوشیار صارفین، جاپانی کھانوں کی بڑھتی ہوئی مقبولیت، اور پائیدار آبی زراعت کی طرف جاری تبدیلی کے ذریعے کارفرما ہے۔ جاپانی برآمد کنندگان کے لیے، مستقبل کی کامیابی کی کلید مصنوعات کی مسلسل جدت، سخت کوالٹی ایشورنس، اور مصنوعات کی شکلوں اور منزل کی منڈیوں دونوں کے تنوع میں مضمر ہے۔
