پروڈکٹ کے پیرامیٹرز

لائٹ کیچ فروزن تلپیا ڈبلیو آر
سائنسی نام	Oreochromis mossambicus/Oreochromis niloticus (نائل تلپیا)
عام نام	تلپیا، نیل تلپیا، سینٹ پیٹر کی مچھلی
فارم کے اختیارات	پورا راؤنڈ(Scaled & Gutted): مچھلیوں کو مکمل طور پر پیمانہ کیا جاتا ہے، گلیں اور آنتوں کو ہٹا دیا جاتا ہے۔ بھرنے، بیکنگ یا بھاپ کے لیے تیار ہے۔ سر کے ساتھ یا اس کے بغیر دستیاب ہے۔ پوری گٹڈ(غیر سکیل شدہ): ان بازاروں کے لیے جہاں تیاری کے وقت اسکیلنگ کی جاتی ہے۔ جلد کے بغیر ہڈیوں کے فلٹس: سب سے زیادہ مقبول شکل. مکمل طور پر تراشی ہوئی، کوئی جلد نہیں، پکانے کے لیے تیار ہے۔ عام طور پر انٹرلیونگ پیپر کے ساتھ تہوں میں پیک کیا جاتا ہے۔ جلد-فلٹس پر: جلد کو تیاریوں کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے جہاں خستہ جلد مطلوب ہو۔ تتلی فلیٹس: پیٹ کی جلد سے جڑے ہوئے دو فلیٹ، بھرنے کے لیے موزوں ایک جیب بناتے ہیں۔ پورشن کٹس: فوڈ سروس آپریشنز کے لیے فلیٹ کے حصوں کو مستقل وزن میں پہلے سے کاٹیں۔ تلپیا سٹیکس: بڑی مچھلی سے کٹے ہوئے حصے-انچ میں
سائز گریڈ	پوری مچھلی: 200–300 گرام، 300–500 گرام، 500–700 گرام، 700–900 گرام، 900–1100 گرام، 1100 گرام+ فلٹس: 30-50 گرام (چھوٹا، اکثر ویلیو ایڈڈ پروسیسنگ کے لیے استعمال کیا جاتا ہے)، 50-70 گرام، 70-90 گرام، 90-120 گرام، 120-150 گرام، 150-180 گرام، 180-220 گرام (جمبو)، 220 گرام+ (سپر) تتلی فللیٹس: 100-150 گرام، 150-200 گرام، 200-250 گرام، 250 گرام+
گلیزنگ	اسٹوریج اور ٹرانسپورٹ کے دوران فریزر کے جلنے سے بچانے کے لیے فلٹس میں ہلکی پانی کی چمک (عام طور پر 5–10%) ہوسکتی ہے۔ خالص وزن کے اختیارات دستیاب ہیں-صارفین چمکیلی یا غیر چمکیلی مصنوعات کی وضاحت کر سکتے ہیں۔
پیکیجنگ سائز	ریٹیل پیک: 340 گرام، 400 گرام، 500 گرام، یا 1lb (454 گرام) ویکیوم-سیل بند بیگ، عام طور پر 2–4 فللیٹس پر مشتمل ہوتا ہے۔ فوڈ سروس بلک: اندرونی پولی لائنر کے ساتھ 5kg، 10kg، یا 15kg ماسٹر کارٹن۔ ادارہ جاتی پیک: مزید پروسیسنگ کے لیے 20 کلو گرام بلاکس یا بلک کارٹن۔ حسب ضرورت پیک: کم سے کم مقدار کے وعدوں کے ساتھ والیوم آرڈرز کے لیے دستیاب ہے۔
منجمد کرنے کے طریقے	آئی کیو ایف
گلیجنگ ریٹ	10٪ یا اپنی مرضی کے مطابق
پکڑنے کے طریقے	کھیتی باڑی
ادائیگی کی مدت	بذریعہ ٹی ٹی
لیڈنگ ٹائم	جمع کرنے کے بعد 7 دن کے اندر
اصل	چین
میعاد ختم ہونے کی تاریخ	پیداوار کی تاریخ سے 24 ماہ کے لیے درست
استعمال	پروسیسنگ سے پہلے اسے قدرتی طور پر پگھلنے دیں۔
سمت	کھانے سے پہلے اچھی طرح پکانا یقینی بنائیں
منجمد کو -18 ڈگری یا اس سے نیچے رکھیں

پروڈکٹ کی تفصیلات

لائٹ کیچ فروزن تلپیا ڈبلیو آر

کم اثر والی ماہی گیریوں سے حاصل کیا گیا ہے جو کہ بائی کیچ کو کم سے کم کرنے اور میٹھے پانی یا نمکین رہائش گاہوں کی حفاظت کے لیے سلیکٹیو گیئر کا استعمال کرتی ہے۔ یہ پوری گول شکل (سر، دم، ترازو، اور اندرونی اعضاء برقرار، عام طور پر سہولت کے لیے گلے ہوئے اور گٹے ہوئے) ایک ہلکے، صاف، قدرے میٹھے ذائقے کے ساتھ ایک مضبوط، دبلا سفید گوشت پیش کرتا ہے – روزمرہ کے کھانا پکانے کے لیے سب سے زیادہ ورسٹائل مچھلیوں میں سے ایک۔ صاف، اچھی طرح سے انتظام شدہ پانیوں سے کاٹا جاتا ہے اور لینڈنگ کے بعد تیزی سے منجمد ہوتا ہے، لائٹ کیچ کا طریقہ ہینڈلنگ تناؤ کو کم کرتا ہے، جس کے نتیجے میں اعلیٰ گوشت کی سالمیت ہوتی ہے۔ سوپ اور سٹو میں بیکنگ، گرل، بھاپ، فرائی، یا ابالنے کے لیے مثالی۔ اقتصادی ہینڈلنگ کے لئے بلک کارٹن یا پولی بیگ میں پیک۔ خاندانوں، ریستورانوں، اور اداروں کے لیے ایک ذمہ دار، سستی انتخاب جو پائیدار تلپیا کی انتہائی قدرتی شکل میں تلاش کر رہے ہیں۔