● سائنسی نام: Sardinella Longiceps ● عام سائز: عام طور پر فی کلو گرام شمار کے لحاظ سے درجہ بندی کی جاتی ہے (مثال کے طور پر، 3-5 pcs/kg، 5-7 pcs/kg، 7-10 pcs/kg، 10-15 pcs/kg) ● عام پیکیجنگ: 10kg/ctn یا اپنی مرضی کے مطابق OEM قبول کیا جاتا ہے (ٹیگ/لیبل/لوگو...)
انکوائری بھیجنے
تصریح
انکوائری بھیجنے
پروڈکٹ کی تفصیلات
منجمد سارڈائن
منجمد سارڈائن مچھلی ایک چھوٹی، پیلاجک مچھلی ہے جو ذائقہ اور غذائیت کے لحاظ سے اپنے وزن کے طبقے سے بہت اوپر ہے۔ اسے اکثر "سمندر کی چاندی کی ہیرنگ" کہا جاتا ہے، اس مچھلی کو اس کے پتلے، فیوسیفارم جسم اور چاندی کی چمکیلی چمک سے ممتاز کیا جاتا ہے۔ میکریل خاندان میں مچھلی کی طرح بڑے، سٹیک-کے برعکس، سارڈینز کو ان کی نرم ساخت، نازک جلد، اور پوری طرح سے لطف اندوز ہونے کی منفرد صلاحیت کے لیے قیمتی قرار دیا جاتا ہے۔ غذائیت سے بھرپور غذائیت والے علاقوں سے حاصل کردہ-، ہماری سارڈائن اپنے چکنائی کے چکر کے عروج پر جم جاتی ہیں، عام طور پر جب تیل کی مقدار سب سے زیادہ ہوتی ہے، ایک رسیلا کھانے کا تجربہ فراہم کرتی ہے۔
ویڈیو کی تفصیل
پروڈکٹ کے پیرامیٹرز
ہمارے فوائد
سرٹیفیکیشنز
ہماری کمپنی
اسٹوریج اور ہینڈلنگ کی ہدایات
فریزر اسٹوریج: مستقل درجہ حرارت -18 ڈگری (0 ڈگری ایف) یا اس سے کم رکھیں۔ اتار چڑھاؤ نازک گوشت کو برف کے کرسٹل کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔
پگھلانے کا طریقہ: رات بھر فریج میں پگھلا دیں۔ فوری استعمال کے لیے، سیل بند بیگ میں رکھیں اور 20-30 منٹ تک ٹھنڈے پانی میں ڈوبیں۔
تازگی کی جانچ: آنکھیں صاف اور روشن، گلے سرخ، اور جلد پگھلنے کے بعد چمکدار، دھاتی چمک والی ہونی چاہیے۔
اہم: ریفریج نہ کریں۔ بہترین پکوان کے نتائج کے لیے، سارڈینز کو پگھلتے ہی پکائیں۔
ہم سے رابطہ کریں۔
اکثر پوچھے گئے سوالات
01.بالکل منجمد گھوڑے کی میکریل کیا ہے؟
منجمد گھوڑے کی میکریل سے مراد نسل کی مچھلی ہے۔ٹریچورس(فیملی کارانگیڈی) جو کہ تازگی کو برقرار رکھنے کے لیے پکڑے جانے کے فوراً بعد تیزی سے منجمد ہو گئے ہیں۔ نام کے باوجود، یہ ایک حقیقی میکریل نہیں ہے. مچھلی ایک ہموار، چاندی کے جسم اور پس منظر کی لکیر کے ساتھ ہڈیوں کے ترازو (scutes) کی ایک الگ قطار کی خصوصیت رکھتی ہے۔ اس کے مضبوط، ذائقہ دار گوشت میں جمے ہوئے تالے، اسے سال بھر دستیاب-بناتے ہیں۔
02.کیا میں پگھلنے کے بعد ہارس میکریل کو فریز کر سکتا ہوں؟
نہیں. ایک بار پگھلنے کے بعد، یہ ہونا چاہئےدوبارہ منجمد نہ ہو. اندر استعمال کریں۔1-2 دناور 0-4 ڈگری پر فریج میں رکھیں۔ اگر آپ نے مچھلی کو پکایا ہے، تو آپ پکے ہوئے حصوں کو منجمد کر سکتے ہیں، لیکن کچی پگھلی ہوئی مچھلی کو فریز کرنے سے گریز کریں۔
03.میں کیسے بتا سکتا ہوں کہ اگر منجمد ہارس میکریل خراب ہو گیا ہے؟
خرابی کی علامات میں شامل ہیں:ضرورت سے زیادہ آئس کرسٹلیافریزر جلانا(سفید، خشک دھبے)، aتیز مچھلی یا امونیا جیسی بدبوپگھلنے کے بعد،بے رنگ گوشت(چاندی کی بجائے پھیکا، پیلا، یا بھورا)، اور aپتلی یا میٹھی ساخت. اگر ان میں سے کوئی بھی موجود ہو تو مچھلی کو ضائع کر دیں۔ مناسب طریقے سے منجمد گھوڑے کی میکریل میں ہلکی، صاف سمندری تازہ بو اور مضبوط گوشت ہونا چاہیے۔
04.کیا جمنا گھوڑے کی میکریل کی غذائیت کو متاثر کرتا ہے؟
جب مناسب طریقے سے منجمد ہو جائے تو، گھوڑے کا میکریل اپنے زیادہ تر غذائی اجزاء کو برقرار رکھتا ہے۔ کا ایک بہترین ذریعہ بنی ہوئی ہے۔اعلیٰ معیار کا پروٹین، اومیگا 3 فیٹی ایسڈز (EPA اور DHA)، وٹامن B12، سیلینیم، اور فاسفورس. Freezing may cause minimal loss of water‑soluble vitamins, but the overall nutritional profile remains largely intact. However, prolonged storage (>6 ماہ) چکنائی کے بتدریج آکسیکرن کا باعث بن سکتا ہے، معیار کو متاثر کرتا ہے۔
05.کیا منجمد ہارس میکریل کچا کھانے کے لیے محفوظ ہے (بطور سشیمی یا سشی)؟
ہاں، لیکنصرفاگر یہ خاص طور پر لیبل لگا ہوا ہے۔"سشی گریڈ"یا"سشمی گریڈ"اور پرجیویوں کے خاتمے کے معیار کے مطابق منجمد کر دیا گیا ہے (مثال کے طور پر، کم از کم 7 دنوں کے لیے -20 ڈگری یا 15 گھنٹے کے لیے -35 ڈگری)۔ جاپان میں، گھوڑے کی میکریل (اجیسشی اور سشمی کے لیے قیمتی ہے۔ اپنے سپلائر کے ساتھ ہمیشہ منجمد پروٹوکول کی تصدیق کریں؛ کچی کھپت کے لیے کبھی بھی عام منجمد مچھلی کا استعمال نہ کریں۔
