Name: منجمد سکیلپ گوشت - چین منجمد سکیلپ میٹ مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری - چانگشن فوڈز
Brand: چانگشن
SKU: 301743109

تصریح

انکوائری بھیجنے

منجمد سکیلپ گوشت
سائنسی نام	Patinopecten yessoensis
عام نام	منجمد سکیلپ (صرف گوشت، کوئی خول نہیں) سکیلپ گوشت منجمد سکیلپ ایڈکٹر پٹھوں منجمد سکیلپ (چلا ہوا) منجمد سمندری سکیلپ گوشت (بڑی پرجاتیوں کے لیے) منجمد بے سکیلپ گوشت (چھوٹی پرجاتیوں کے لئے)
دستیاب سائز	معیاری سائز (pcs/lb): U/10, U/12, 10/20, 20/30, 30/40, 40/60, 60/80, 80/120, 120+ مساوی سائز (pcs/kg): U/22, U/26, 22/44, 44/66, 66/88, 88/132, 132/176, 176/264, 264+
دستیاب فارم	کچا (سب سے عام) یا ابلا ہوا پورے، ٹوٹے ہوئے ٹکڑے، کٹے ہوئے، یا کٹے ہوئے۔ IQF (کوئی کلمپنگ نہیں) یا بلاک منجمد (قیمت-موثر) پیکیجنگ: 200g–500g خوردہ، 1kg–5kg فوڈ سروس، 10kg–20kg بلک
عام پیکیجنگ	10 کلوگرام / سی ٹی این یا اپنی مرضی کے مطابق
کیچ اوریجن	جاپان، روس، چین، امریکہ، میکسیکو، کینیڈا، فرانس، برطانیہ، ناروے
گلیزنگ گریڈ	منجمد سکیلپ میٹ IQF میں عام طور پر 8%–12% گلیزنگ ہوتی ہے، جبکہ ویکیوم-پیکڈ یا بلاک منجمد پروڈکٹس میں 0%–5% گلیزنگ ہوتی ہے، درخواست پر حسب ضرورت۔
منجمد کرنے کے طریقے	IQF یا BQF
ادائیگی کی مدت	بذریعہ ٹی ٹی
لیڈنگ ٹائم	جمع کرنے کے بعد 7 دن کے اندر
اصل	چین
میعاد ختم ہونے کی تاریخ	پیداوار کی تاریخ سے 24 ماہ کے لیے درست
استعمال	پروسیسنگ سے پہلے اسے قدرتی طور پر پگھلنے دیں۔
سمت	کھانے سے پہلے اچھی طرح پکانا یقینی بنائیں

پیکیجنگ اور لاجسٹکس

منجمد سکیلپ گوشت کو 24 ماہ کی شیلف لائف کے ساتھ -18 ڈگری یا اس سے کم پر سخت کولڈ چین اسٹوریج اور شپنگ کی ضرورت ہوتی ہے، جو IQF ریٹیل پیک (200g–500g ویکیوم بیگز)، فوڈ سروس پیک (1kg–5kg)، صنعتی بلک (10kg–20% بلاکس کے ساتھ) آئی کیو ایف کے لیے گلیزنگ (گلیز کے خالص وزن کے علاوہ) اور بلاک منجمد مصنوعات کے لیے 0% گلیزنگ، نیز نجی لیبل، کثیر لسانی لیبلنگ، اور ماحول دوست پیکیجنگ کے اختیارات۔

20260422115001141

公司优势

ہم مچھلی پکڑنے، پروسیسنگ اور برآمد کرنے کے لیے مکمل طور پر مربوط سمندری غذا فراہم کرنے والے ہیں۔ ہماری ہموار کولڈ چین تازگی اور سراغ لگانے کو یقینی بناتی ہے۔ بیچوانوں کو ختم کرکے، ہم معیار کو کنٹرول کرتے ہوئے لاگت کو بہتر بناتے ہیں۔ ہماری گھر کی ٹیم تیزی سے، لچکدار برآمدی خدمات کو قابل بناتی ہے۔ ہماری مصنوعات HALAL، ISO 22000، BRCGS، اور HACCP مصدقہ ہیں، جو خوراک کے تحفظ کے عالمی معیارات پر پورا اترتی ہیں۔ خواہ منجمد خون کے کلیم کا گوشت ہو یا آدھا شیل سکیلپس، ہم دنیا بھر کے فوڈ سروس، ریٹیل اور صنعتی گاہکوں کو قدرتی، اضافی-مفت، غذائیت سے بھرپور-سمندری غذا فراہم کرتے ہیں۔

product-1200-1000

چانگشن فوڈز کمپنی، لمیٹڈ 1960 میں قائم کی گئی تھی اور سمندری فشنگ، پیداوار اور پروسیسنگ، اور بین الاقوامی تجارت کو مربوط کرنے والا ایک جامع آبی ادارہ ہے۔ یہ کارخانہ ژیانگ زی سنٹرل فشنگ پورٹ میں واقع ہے، جو چین کے پانچ بڑے ماہی گیری بندرگاہوں میں سے ایک ہے، جہاں ماہی گیری کی معیشت اور صنعتی سلسلہ بہتر ہے۔ یہ اعلیٰ سمندری علاقے کے فوائد اور وافر سمندری قدرتی وسائل سے لطف اندوز ہوتا ہے۔

ہماری فیکٹری 10,000 مربع میٹر سے زیادہ کے رقبے پر محیط ہے۔ سالانہ پروسیسنگ کی گنجائش 10,000 ٹن سے زیادہ ہے، یہ گھریلو جدید سطح کی ایک آزاد پیداوار اور پروسیسنگ ورکشاپ اور ایک بڑے کولڈ اسٹوریج سے لیس ہے، اور اس میں روزانہ 200 ٹن آبی مصنوعات کو پروسیس کرنے اور منجمد کرنے اور 800 ٹن کولڈ اسٹوریج میں ذخیرہ کرنے کی صلاحیت ہے۔

گہرے خاندانی ماہی گیری کے ورثے کی بنیاد پر، ہم "سمندر کی جڑیں، معیار کی سچائی" کے تصور پر کاربند ہیں، HACCP اور EU کے معیارات کے مطابق معیار کا معائنہ سختی سے کرتے ہیں، اور اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ مصنوعات کی ہر کھیپ بین الاقوامی خوراک کی حفاظت کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے پیداواری عمل کی نگرانی کے لیے ایک پیشہ ور تکنیکی ٹیم رکھتی ہے۔

مصنوعات کی خصوصیات اور فوائد

قدرتی طور پر میٹھی، ٹینڈر ساخت
شمال مغربی بحرالکاہل کے ٹھنڈے، صاف پانیوں سے حاصل ہونے والی جاپانی اسکیلپ (Patinopecten yessoensis) کو اس کے میٹھے ذائقے اور نرم لیکن قدرے مضبوط کاٹنے کے لیے قیمتی ہے۔ جب پگھلنے کے بعد پکایا جاتا ہے، تو یہ تازہ کے قریب ذائقہ اور ساخت فراہم کرتا ہے۔

IQF منجمد، لچکدار پورشننگ
انفرادی طور پر کوئیک فروزن (آئی کیو ایف) ٹکنالوجی اسکیلپ گوشت کے ہر ٹکڑے کو بغیر کلمپ کیے الگ رکھتی ہے۔ ریستوران یا گھریلو باورچی صرف وہی لے سکتے ہیں جس کی انہیں ضرورت ہوتی ہے، بار بار پگھلنے اور ٹھنڈا کرنے سے معیار کے نقصان سے بچتے ہیں۔

ورسٹائل کٹ کے اختیارات
مختلف ایپلی کیشنز کے مطابق مکمل، ٹوٹے ہوئے ٹکڑوں، ڈائس شدہ، یا کٹے ہوئے فارم میں دستیاب ہے - پریمیم سیئر انٹریز سے لے کر فلنگز، سوپ، سلاد اور سی فوڈ مکسز تک۔

مصدقہ محفوظ، مکمل طور پر ٹریس ایبل
HALAL، ISO 22000، BRCGS، اور HACCP سمیت بین الاقوامی سرٹیفیکیشنز کی حمایت حاصل ہے۔ کیچ سے لے کر ایکسپورٹ تک ہر قدم کا پتہ لگایا جا سکتا ہے، کھانے کی حفاظت اور ریگولیٹری تعمیل کو یقینی بنانا۔

کھانا پکانا

مختلف ثقافتوں کے کھانا پکانے کے طریقے

جاپان - ہوٹاٹی سشیمی (را سکیلپ)

product-1-1 پگھلا ہوا سکیلپ گوشت احتیاط سے خول سے ہٹا دیا جاتا ہے، سائیڈ کے پٹھوں کو تراش لیا جاتا ہے، اور گوشت کو کاٹا جاتا ہے یا پورا چھوڑ دیا جاتا ہے۔ پسے ہوئے برف پر سویا ساس، وسابی، اور شیسو پتی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ یہ تیاری اسکیلپ کی قدرتی مٹھاس اور نرم ساخت کو نمایاں کرتی ہے۔

فرانس – کوکیلس سینٹ-جیک پولس (پین-سیئرڈ سکیلپس)

پگھلا ہوا سکیلپ گوشت خشک کیا جاتا ہے، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ پکایا جاتا ہے، پھر ایک گرم پین میں مکھن یا زیتون کے تیل کے ساتھ 1-2 منٹ تک ہر طرف سے بھون دیا جاتا ہے جب تک کہ باہر سے گولڈن براؤن ہو جائے جبکہ اندر سے نرم اور رسیلی رہ جائے۔ اکثر لیموں کے رس، اجمودا، یا کریمی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

چین - اسکیلپ اسٹر-بروکولی کے ساتھ بھونیں۔

product-1584-1584 پگھلا ہوا سکیلپ گوشت جلدی سے بلینچ ہو جاتا ہے، پھر لہسن، ادرک، بروکولی اور گاجر کے ٹکڑوں کے ساتھ گرم کڑاہی میں بھون کر ہلائیں۔ اویسٹر ساس اور ہلکی سویا ساس کے ساتھ پکایا۔ زیادہ-گرمی سے کھانا پکانے سے چٹنی کے لذیذ ذائقوں کو جذب کرتے ہوئے اسکیلپ کی نرم ساخت محفوظ رہتی ہے۔