اے اے منجمد بگ آئی اسکاڈ

پروڈکٹ کی تفصیلات

 

اے اے منجمد بگ آئی اسکاڈ

 

ہمارے Frozen Big Eye Scad کے ساتھ بہترین سمندری غذا کا تجربہ کریں (سیلر کرومینوفتھلمس)، ایک پروڈکٹ ان لوگوں کے لیے تیار کی گئی ہے جو معیار پر سمجھوتہ کرنے سے انکار کرتے ہیں۔ دوسرے سے یہ مچھلیاں پانی سے نکلتی ہیں، وہ احتیاط سے کنٹرول شدہ کولڈ چین میں داخل ہوتی ہیں جو انہیں انتہائی کم درجہ حرارت پر منجمد کر دیتی ہے، ہر طرح کی تازگی، ساخت اور غذائیت کی قدر کو بند کر دیتی ہے۔ نتیجہ ایک پروڈکٹ ہے جو آپ تک تقریباً اسی حالت میں پہنچتا ہے جس وقت اسے پکڑا گیا تھا۔ بصری طور پر، یہ نوع ایک شو اسٹاپپر ہے-جو خصوصیت سے بڑی، چمکدار آنکھیں اور لمبا، آئینہ-چاندی کے جسم کی طرح اسے فوری طور پر پہچاننے کے قابل اور دیکھنے میں حقیقی طور پر خوبصورت بناتا ہے۔

ہم خصوصی طور پر انڈو-بحرالکاہل کے غیر خراب، معدنی-بھرپور وسعتوں سے حاصل کرتے ہیں، جہاں قدیم حالات غیر معمولی ذائقہ اور سالمیت کا سمندری غذا فراہم کرتے ہیں۔ گوشت ہی وہ ہے جو گاہکوں کو واپس آنے کو روکتا ہے: گھنا اور کافی زیادہ-گرمی کو برداشت کرنے کے لیے، پھر بھی جب آپ کاٹتے ہیں تو نرم اور لچکدار ہوتا ہے۔ اس کا ذائقہ حیرت انگیز طور پر صاف ستھرا اور ہلکا میٹھا ہے، کبھی کیچڑ یا مضبوط نہیں، یہ خاندانی کھانوں اور رات کے کھانے کی پارٹیوں کے لیے یکساں طور پر ایک ہجوم-بناتا ہے۔ یہ مچھلی پورے جنوب مشرقی ایشیا میں ایک قابل فخر ورثہ رکھتی ہے۔ فلپائنی دادیوں نے نسل در نسل "متانگ باکا" کی ترکیبیں بتائی ہیں، جبکہ ویتنامی بازار فخر سے "Cá Tráo" کو روزمرہ کی ضرورت کے طور پر دکھاتے ہیں۔ اس طرح کی پائیدار مقبولیت جلدیں بولتی ہے۔ اپنے فریزر میں ہمارے منجمد بگ آئی اسکاڈ کے ساتھ، آپ مستند ساحلی روایت پر مبنی کھانا بنانے سے ہمیشہ چند منٹوں کی دوری پر ہوتے ہیں۔

 

 

برازیل - "Xixarro"

برازیل کے جنوب مشرقی ساحل کے ساتھ ساتھ، Big Eye Scad کے لیے پسندیدہ ہے۔moqueca capixaba، جہاں فلٹس کو مٹی کے برتن میں نرمی سے ایناٹو-ٹنٹڈ ناریل کے دودھ، تازہ ٹماٹر، لال مرچ اور ڈینڈے کے تیل کے ساتھ پکایا جاتا ہے، چمکدار نارنجی شوربہ مضبوط گوشت میں بھگوتا ہے بغیر اسے توڑے۔ باہیا میں، بیچ فروشلکڑی کی چھڑیوں پر پوری مچھلی کو سیخ کریں۔، انہیں ناریل کی بھوسی کے کوئلوں پر گرل کریں، اور فروفا (ٹوسٹ کیا ہوا کاساوا آٹا) اور جلتی ہوئی ملاگیٹا کالی مرچ کی چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔ ساحلی گھر کے باورچی بھی اسے تیار کرتے ہیں۔ensopado, ایک دہاتی مچھیرے کا سٹو جہاں مچھلی ہلکے، شوربے والے اڈے میں کیلوں، شکرقندی، اور مٹھی بھر تازہ خلیج کے پتے کے ساتھ ابلتی ہے۔

پرتگال - "کاراپاؤ"

لزبن کے ٹاسکس میں، بگ آئی اسکاڈ اکثر ہوتا ہے۔escabechado، جہاں تلی ہوئی فلٹس کو سفید شراب کے سرکہ، کٹے ہوئے پیاز، گاجر، خلیج کے پتے اور زیتون کے تیل کے گرم اچار میں ڈبو دیا جاتا ہے، رات بھر آرام کرنے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے اور کرسٹی روٹی کے ساتھ پیٹیسکو کے طور پر ٹھنڈا پیش کیا جاتا ہے۔ الگاروے کے ساحل پر، ماہی گیر اسے گرل کرتے ہیں۔براسا, پوری مچھلی کو موٹے سمندری نمک کے علاوہ کچھ بھی نہیں پکانا اور اسے کٹے ہوئے ٹماٹر، اوریگانو، اور تیز پرتگالی زیتون کے تیل کی بوندا باندی کے سادہ سلاد کے ساتھ پیش کرنا۔ ماڈیرا میں، مچھلی کے ساتھ جوڑا بنایا جاتا ہے۔ملہو فریٹو-کرسپی فرائیڈ پولینٹا کیوبز جو جڑی بوٹیوں کے ساتھ پکائے گئے ہیں-اور لہسن کا ایک لاڈلا-پگھلا ہوا مکھن۔

نائیجیریا - "کوٹ"

نائیجیریا کی نائجر ڈیلٹا کمیونٹیز میں، بگ آئی اسکاڈ کو دھواں دار لکڑی کے چپس پر اس وقت تک سگریٹ نوشی کی جاتی ہے جب تک کہ وہ گہرا کانسی نہ ہو جائےکالی مرچ کا سوپ-اسکاچ بونٹ، عزیزا کے پتے، کالابش جائفل، اور لیمن گراس سے بھرا ہوا ایک تیز، خوشبودار شوربہ، مرطوب ساحلی شاموں کو کاٹنے کے لیے گرم گرم پیش کیا جاتا ہے۔ لاگوس اسٹریٹ فوڈ فروشڈیپ فرائی-سیزن کے فلٹسسنہری ہونے تک اور انہیں تلی ہوئی شکرقندی کے چپس کے ساتھ اخبار میں لپیٹ کر سرو کریں۔ کراس ریور اسٹیٹ میں، مچھلی ہےپام آئل سٹو میں پکایا with bitter leaves, crayfish powder, and fermented locust beans, the robust sauce clinging to every flake.

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: aa frozen big eye scad, China aa frozen big eye scad مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری