AA منجمد خون کلیم

AA فروزن بلڈ کلیم پریمیم کوالٹی اور تجارتی پریکٹیکلٹی کے درمیان بہترین توازن کی نمائندگی کرتا ہے۔ جبکہ AAA گریڈ ان نمونوں کے لیے مخصوص ہے جو بصری کمال کے اعلیٰ ترین معیار پر پورا اترتے ہیں، AA گریڈ کو بہترین مجموعی معیار کے لیے منتخب کیا جاتا ہے جس میں صرف معمولی قدرتی تغیرات ہوتے ہیں جو کھانے کے معیار کو متاثر نہیں کرتے ہیں۔ خول مکمل طور پر برقرار ہیں، سائز اور رنگ میں اچھی یکسانیت کے ساتھ – قدرتی تغیرات کی وہ قسم جو کسی بھی جنگلی-کاٹی یا تالاب-بڑھے ہوئے بیچ میں ہوتی ہے۔ خول کی موٹائی میں معمولی فرق یا بہت ہلکے سطح کے نشانات کو قبول کیا جاتا ہے، کیونکہ وہ بولڈ پن، کومل پن، یا مخصوص ہیموگلوبن سے سمجھوتہ نہیں کرتے ہیں- امیر کرمسن شراب جو اس نوع کی وضاحت کرتی ہے۔

سائنسی طور پر جانا جاتا ہے۔ٹیگلارکا گرانوساچین کے ساحلی صوبوں - ژیجیانگ، جیانگ سو، شیڈونگ، گوانگ ڈونگ، اور لیاوننگ - میں صدیوں سے خون کے کلیم کی کاشت کی جاتی رہی ہے۔ اس پرجاتی کا نام اس کے نرم بافتوں میں روشن سرخ سیال کی وجہ سے رکھا گیا ہے، جو دوائیوں کے درمیان ایک نایاب خصلت ہے جو گوشت کو اس کی خصوصیت کا روبی رنگ دیتا ہے۔ AA گریڈ پیشہ ور خریداروں کا انتخاب ہے جنہیں اعلی-حجم ایپلی کیشنز کے لیے مستقل معیار کی ضرورت ہوتی ہے: ایسے ریستوران جو بلینچڈ بلڈ کلیمز کو دستخطی اسٹارٹر کے طور پر پیش کرتے ہیں، ایشیائی گروسری اور گیلے بازاروں کو سپلائی کرنے والے سمندری غذا کے ہول سیلرز، اور کیٹرنگ آپریشنز جو ضیافتوں اور تقریبات کے لیے شیلفش پلیٹرز تیار کرتے ہیں۔ ان خریداروں کے لیے، AA گریڈ میں معمولی کاسمیٹک تغیرات غیر متعلقہ ہیں - جو چیز اہم ہے وہ مضبوط ساخت، صاف ستھرے ذائقے، اور باورچی خانے میں قابل اعتماد کارکردگی ہے۔

ہمارے AA بلڈ کلیمز کو صاف، اچھی طرح سے-منظم ساحلی مٹی کے فلیٹوں اور راستوں سے حاصل کیا جاتا ہے، پھر جمع ہونے کے فوراً بعد تیزی سے منجمد ہو جاتا ہے۔ مکمل گول فارمیٹ خول کو برقرار رکھتا ہے، منجمد ذخیرہ کے دوران گوشت اور اس کے قیمتی ہیموگلوبن- سے بھرپور جوس کی حفاظت کرتا ہے – اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ جب پگھلا جائے تو ہر کلیم وہی بولڈ پن، چمکدار مٹھاس، اور متحرک رنگ برقرار رکھتا ہے جیسا کہ اسے پہلی بار کاٹا گیا تھا۔