پروڈکٹ کے پیرامیٹرز
|
منجمد سیپ |
|
|
سائنسی نام |
Crassostrea gigas,Crassostrea virginica,Ostria edulis |
|
عام نام |
منجمد خام سیپ، منجمد آدھا شیل اویسٹر، منجمد اویسٹر گوشت /، منجمد شکسڈ اویسٹر |
|
دستیاب سائز |
7–9 سینٹی میٹر، 8–10 سینٹی میٹر، 9–11 سینٹی میٹر، 10–12 سینٹی میٹر / 10–15 گرام، 15–20 گرام، 20–30 گرام، 30–40 گرام |
|
دستیاب فارم |
آدھے خول کو منجمد کیا ہوا گوشت / صرف گوشت کا پورا خول منجمد IQF سیپ کا گوشت |
|
عام پیکیجنگ |
10 کلوگرام / سی ٹی این یا اپنی مرضی کے مطابق |
|
کیچ اوریجن |
چین، کوریا، جاپان، فرانس، سپین، پرتگال |
|
گلیزنگ گریڈ |
10%–20% یا حسب ضرورت (خالص وزن گلیز کو چھوڑ کر) |
|
منجمد کرنے کے طریقے |
IQF یا BQF |
|
ادائیگی کی مدت |
بذریعہ ٹی ٹی |
|
لیڈنگ ٹائم |
جمع کرنے کے بعد 7 دن کے اندر |
|
اصل |
چین |
|
میعاد ختم ہونے کی تاریخ |
پیداوار کی تاریخ سے 24 ماہ کے لیے درست |
|
استعمال |
پروسیسنگ سے پہلے اسے قدرتی طور پر پگھلنے دیں۔ |
|
سمت |
کھانے سے پہلے اچھی طرح پکانا یقینی بنائیں |
| منجمد کو -18 ڈگری یا اس سے نیچے رکھیں | |
مصنوعات کی تفصیل
منجمد سیپ
ہمارے منجمد سیپیں قدیم، اچھی طرح سے{0}}سرد، غذائیت سے بھرپور ساحلی علاقوں میں واقع سمندری فارموں کی اچھی طرح نگرانی کی جاتی ہیں-، جہاں پانی کے معیار کو EU اور FDA کے سخت معیارات کے خلاف مسلسل جانچا جاتا ہے۔ ہم صرف ترقی کے بہترین مرحلے پر فصل کاٹتے ہیں بازیافت کے دو گھنٹے کے اندر، سیپوں کو ہماری ریاست-کی--آرٹ پروسیسنگ سہولت میں پہنچایا جاتا ہے، جہاں ہنر مند چھریوں کا استعمال کرتے ہوئے ہر خول کو نرمی سے کھولنے کے لیے نازک عضلہ کو نقصان پہنچائے یا مینٹل کو پھاڑتے ہیں۔ نکالے گئے گوشت کو فوری طور پر ایک سے زیادہ-صفائی کے عمل سے گزرنا پڑتا ہے: ہلکے ٹھنڈے-پانی سے دھونے سے شیل کے ڈھیلے ٹکڑے اور سطح کی گاد دور ہوتی ہے، جس کے بعد کسی بھی رنگین یا خراب ٹکڑوں کو ختم کرنے کے لیے ایک باریک-میش اسکریننگ اور آخری ہاتھ کا{15}}معائنہ ہوتا ہے۔ اس کے بعد ہم -50 ڈگری پر اعلی درجے کی کرائیوجینک فریزنگ کا استعمال کرتے ہیں، جو سیلولر ڈھانچے کو تیزی سے مستحکم کرتا ہے، قدرتی رطوبت، نرم لچک، اور مخصوص سمندری مہک کو محفوظ رکھتا ہے جو پریمیم سیپ کی وضاحت کرتا ہے۔ کوئی مصنوعی پرزرویٹوز، فاسفیٹس، یا رنگ نہیں ڈالے جاتے ہیں-صرف خالص، قدرتی شیلفش۔
کھانا پکانے کے طریقے
ہماری کمپنی
ہمارے فوائد
سرٹیفکیٹس
ہم سے رابطہ کریں۔
اکثر پوچھے گئے سوالات
اکثر پوچھے گئے سوالات
01.کیا یہ سیپ کچے کھانے کے لیے محفوظ ہیں یا ان کا مقصد صرف کھانا پکانا ہے؟
وہ کچے، منجمد، اور 74 ڈگری (165 ڈگری ایف) کے اندرونی درجہ حرارت پر مکمل طور پر پکانے کے لیے بنائے گئے ہیں۔ اگرچہ انہیں صاف پانی سے کاٹا جاتا ہے، لیکن جمنے سے تمام پیتھوجینز ختم نہیں ہوتے۔ ہم فرائینگ، گرلنگ یا سٹونگ جیسی ایپلی کیشنز کے لیے کھانا پکانے کی تجویز کرتے ہیں۔
02.بناوٹ کو کھونے کے بغیر منجمد سیپ کے گوشت کو پگھلانے کا بہترین طریقہ کیا ہے؟
بہترین نتائج کے لیے، ریفریجریٹر (0–4 ڈگری) میں 4–6 گھنٹے کے لیے آہستہ آہستہ پگھلیں۔ اگر وقت محدود ہو تو، مہر بند تیلی کو بہتے ہوئے ٹھنڈے پانی میں 10-15 منٹ کے لیے رکھیں۔ مائیکرو ویو پگھلنے سے پرہیز کریں، جس سے کناروں کو جزوی طور پر پک سکتا ہے اور ناہموار چبانے کا سبب بن سکتا ہے۔
03.مختلف سائز کے درجات کھانا پکانے کے وقت اور پیشکش کو کیسے متاثر کرتے ہیں؟
چھوٹے ٹکڑے (70-100/lb) سوپ، چٹنی اور بھرنے کے لیے مثالی ہیں، 2-3 منٹ میں پکانا۔ بڑے (30–50/lb) اسٹینڈ اسٹون فرائیڈ سیپ یا گرلڈ اینٹریز کے طور پر اچھی طرح کام کرتے ہیں، جس کے لیے 3-5 منٹ درکار ہوتے ہیں۔ اپنی ڈش کی بصری اور ساختی ضروریات کی بنیاد پر انتخاب کریں۔
04.کیا میں ان سیپوں کو دوبارہ منجمد کر سکتا ہوں جو پگھل چکے ہیں؟
نہیں۔ صرف اس مقدار کو پگھلائیں جس کا آپ استعمال کرنا چاہتے ہیں۔ سہولت کے لیے، ہمارے آئی کیو ایف سیپیں آزادانہ طور پر رواں دواں رہتی ہیں تاکہ آپ پورے پیک کو ڈیفروسٹ کیے بغیر بالکل وہی چیز نکال سکیں جس کی آپ کو ضرورت ہے۔
05.کیا آپ نجی لیبلنگ اور مخلوط کنٹینر کی ترسیل فراہم کرتے ہیں؟
ہاں، ہم کوالیفائنگ آرڈرز کے لیے اپنی مرضی کے مطابق پرنٹ شدہ پیکیجنگ پیش کرتے ہیں اور فریٹ کو بہتر بنانے اور خریداری کو آسان بنانے کے لیے ایک ریفر کنٹینر میں منجمد سیپ کو دوسری شیلفش (مسل، کلیم، سکیلپس) کے ساتھ جوڑ سکتے ہیں۔ تفصیلات کے لیے ہماری ایکسپورٹ ٹیم سے رابطہ کریں۔
ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: منجمد سیپ، چین منجمد سیپ مینوفیکچررز، سپلائرز، فیکٹری
